Resep Memasak Tumis Jamur Tiram Yang Lezat

Barulezat - Jamur tiram selain disajikan dengan digoreng untuk jajanan atau cemilan juga bisa disajikan sebagai menu rumahan yang dipadukan dengan daun bawang yang sudah diiris halus. Hal yang menarik dari jamur tiram ini adalah teksturnya yang luar biasa dan juga baunya yang tidak begitu amis dibandingkan dengan jenis jamur yang lainnya.

Boleh percaya atau tidak, jamur ini juga mampu mengenyangkan siapapun. Tidak heran ia sering disajikan bersama dengan steak panggang yang dapat dicampur dengan nasi atau pasta. Resep jamur tiram kali ini akan dibuat sebagai tumisan untuk vegetarian tetapi jika anda bukan seorang vegetarian, anda bebas menambahkan daging ayam maupun sapi.

Bahan yang diperlukan:

• 2 sdm minyak zaitun
• 5 ons jamur tiram
• 4 siung bawang putih diiris halus
• 4 buah daun bawang dipotong 1 cm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak zaitun pada sebuah wajan pada suhu yang sedang namun jangan sampai berasap.
2. Tambahkan jamur dan juga bawang putih, tumis selama 2 hingga 3 menit. Aduk dengan menggunakan spatula.
3. Setelah selesai menumis selama 2 hingga 3 menit, kurangi suhunya sedikit dan taburkan garam di atas jamur dan aduk hingga merata. Tutup dan masak selama kurang lebih 5 hingga 7 menit. Aduk sesekali hingga mereka mengeluarkan cairan dan berubah menjadi lebih lembut.
4. Ketika jamur tiram sudah menjelang matang, tambahkan setengah dari potongan daun bawang dan garam serta merica. Aduk lagi hingga rata.
5. Sajikan jamur tiram dengan sisa daun bawang yang ada.

Sekedar Tips :

• Menutup rapat saat memasak jamur tiram akan membantu jamur memproduksi cairan yang dapat membantu mereka untuk tidak gosong.
• Saat memasak, waktu maksimal yang bisa digunakan adalah 7 hingga 10 menit.
• Jika terlalu banyak cairan, anda bisa memasak untuk 1 hingga 2 menit selanjutnya dengan tidak menggunakan tutup untuk mengurangi jumlah cairan yang ada.

Selain anda bisa menambahkan daging untuk yang bukan vegetarian, anda juga bisa menggunakan paprika untuk penyesuaian warna agar  lebih menarik.

Tumis Rebung Tanpa Santan Dicampur Udang, Rasanya Di Jamin Maknyos

barulezat - Selain digunakan sebagai bahan utama untuk mengisi lumpia. Ternyata, rebung juga bisa ditumis dan dibuat sebagai menu sajian favorit di rumah lho bunda! Jika bunda ke pasar, bunda pasti akan menjumpai beberapa penjual rebung yang sedang sibuk menggiling atau memotong-motong rebung.

Namun, sedikit dari para pembeli yang tertarik untuk membelinya. Hal ini dikarenakan rebung cenderung berbau amis dan aromanya yang tidak mudah hilang. Padahal, rebung itu sendiri banyak kegunaanya. Contohnya saja sebagai isi resoles, kroket, sayur lodeh, dan lainnya.

Pasti sudah banyak yang tahu jika rebung adalah tunas muda yang berakar dari akar bambu yang ternyata bisa diolah sebagai bahan makanan. Seperti tumis rebung dan sayur lodeh. Kali ini kami akan membagikan olahan rebung yang dijamin rasanya maknyoss. Yakni Tumis rebung tanpa santan dengan udang bisa disajikan dengan proses membuatnya yang sederhana dan bumbunya pun mudah didapatkan. Lansung saja yuk simak bunda cara pembuatannya dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 125 gr udang api-api, dikupas, sisakan ekornya saja
• 1/4 Kg rebung, diiris tipis
• 5 buah cabai merah keriting, diiris miring
• 4 siung bawang putih, diiris
• 1 sdm kecap ikan
• 3/4 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak, untuk menumisnya
• 150 ml air

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai aromanya menjadi harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan rebung yang sudah diiris tipis sebelumnya dan aduk hingga rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan juga merica dan aduk lagi hingga merata dan tambahkan air. Masak sampai matang.
5. Tarra! tumis rebung tanpa santan pun sudah siap disajikan dengan udang.

Membuat Steak Daging Giling Yang Tidak Kalah Enaknya Dengan Steak Daging Giling di Restoran

Sukatawa.com - Maungkin sebagian dari kamu mengetahui steak hanya di film atau mungkin sebagian lainnya sering atau pernah memakannya. Namun pasti sebagian besar dari Anda belum pernah membuat steak bukan? Yuk dicoba deh.

Ternyata  membuat steak sendiri di rumah tidak sesulit yang dibayangkan lho, bahan-bahannya juga gampang didapat.

Dilansir dari Dapur Umami, coba deh cek cara membuat steak daging giling berikut ini disertai langkah demi langkah dengan gambar agar mempermudah Anda membuat steak yummy!

Bahan-bahan yang diperlukan:

400g daging sapi giling
½ btr bawang bombay
1btr telur
¼ sdt pala bubuk
50g tepung roti
3 sdm mentega
1 bks Masako Sapi (7,5 g) (optional)

Cara Membuatnya:

1. Cincang bawang bombay. Kemudian campur daging giling, bawang bombay, telur, tepung roti, pala bubuk. Aduk hingga rata.

2. Pipihkan adonan, lalu bentuk menjadi seperti steak.

3. Panaskan mentega dan panggang steak. Tutup wajan, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

4.Tarra, Steak Daging Giling pun siap disantap!

Bagaimana mudah bukan? Sajikan Steak Daging Giling saat makan malam atau saat keluarga dirumah kumpul.

Resep Membuat Ayam Goreng Mentega Kecap Yang Lezat

Barulezat - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari keluarga Indonesia. Karena memang enak, lezat dan mudah cara membuatnya, maka masakan ini menjadi salah satu hidangan andalan ibu-ibu untuk menu masakan sehari-hari di rumah. Nah untuk mengatasi kebosanan yang sering muncul, kali ini kita akan memberikan cara membuat ayam goreng mentega spesial. Resep bumbu ayam goreng mentega yang diperlukan  ini  pun cukup mudah dan sederhana . Walaupun sederhana, resep ayam goreng mentega ini rasanya cukup nendang dan mantap loh! Apalagi buat anak-anak, perpaduan rasa gurih dan manis dari bumbunya memberikan resep ayam kecap mentega ini citarasa tersendiri yang beda dengan resep masakan ayam pada umumnya.

Seperti juga resep ayam lainnya, resep yang kita buat kali ini juga banyak mengandung vitamin dan kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Terutama buat anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, tentu sangat membutuhkan asupan gizi yang cukup untuk tumbuh kembang mereka. Protein yang menjadi kandungan utama dari resep ayam goreng mentega ini bagus sekali buat pertumbuhan otot-otot dan perkembangan otak bagi anak-anak. Selain itu, resep masakan ayam goreng mentega ini juga mengandung energi atau kalori, kalsium, magnesium, vitamin B dan masih banyak lagi. Nah yang menjadi masalah buat ibu-ibu pada umumnya adalah biasanya anak-anak sering bosan kalau makan dengan menu masakan ayam yang itu-itu saja. Untuk mengatasi hal tersebut, resep ayam mentega kecap ini bisa menjadi solusi yang tepat. Dengan bumbu ayam goreng mentega yang sederhana dan cara membuatnya pun sangat praktis dan cepat.

Tidak seperti ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng kalasan, dan resep ayam goreng lainnya yang membutuhkan waktu yang cukup lama yang mana biasanya harus diungkep terlebih dahulu, resep ayam goreng mentega kecap ini cukup sederhana dan mudah cara mengolahnya. Cara membuat ayam goreng mentega memang sangat mudah. Tidak perlu diungkep atau direbus terlebih dahulu, cukup daging ayam yang digunakan dilumuri dengan bumbu ayam goreng mentega nya sampai rata. Diamkan sebentar supaya agak meresap, baru kemudian digoreng dengan minyak panas. Setelah itu baru dicampur dengan bumbu ayam kecap lainnya sehingga tercipta resep ayam goreng mentega yang enak dan lezat tanpa repot cara membuatnya.

Tentu saja selain resep bumbu ayam goreng menteganya, bahan utama yang digunakan juga harus diperhatikan. Ayam yang digunakannya pun harus benar-benar fresh. Kalau ayam yang digunakan baru dipotong, rasa daging ayam nya lebih gurih dan teksturnya lebih empuk daripada ayam beku yang banyak dijual di supermarket-supermarket. Potong daging ayam sesuai selera, tetapi jangan terlalu besar ya. Hal ini wajib diperhatikan supaya bumbu ayam mentega kecapnya bisa meresap sampai di dalam dagingnya. Untuk lebih jelasnya, silahkan catat bahan bumbu dan cara membuat ayam goreng mentega kecap dibawah ini.

Bahan Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 ekor saja. Cuci bersih kemudian potong menjadi 8 potong sampai 12 potong sesuai selera.
2. Mentega kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
3. Kecap manis kental secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
4. Saus inggris kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
5. Kecap asin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
6. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
7. Bawang bombay kurang lebih sebanyak 75 gram saja. Kupas kulitnya lalu potong-potong kecil.
8. Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
9. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayamnya.

Bumbu Ayam Goreng Mentega Spesial

1. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
2. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil juga.
3. Merica butir kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil atau bisa diganti juga dengan merica halus secukupnya.
4. Bisa dikurang atau dihilangkan kalau anak-anak tidak suka pedas.

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Yang Mudah dan Cepat

• Langkah pertama haluskan bumbu ayam menteganya, yaitu bawang putih, garam dapur dan merica sampai benar-benar halus.
• Langkah kedua lumuri bumbu ayam goreng mentega yang sudah dihaluskan keatas daging ayamnya sampai semua bagian benar-benar terkena bumbunya kemudian diamkan sebentar.
• Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak banyak supaya terendam sempurna.
• Setelah minyaknya panas, masukkan daging ayam yang sudah dilumuri bumbunya dan goreng sampai agak matang dan agak kering kemudian tiriskan sebentar.
• Kurang minyak goreng di wajan dan masukkan bawang bombay nya kemudian aduk-aduk sampai bombaynya layu.
• Tuang kecap manis, kecap asin, kecap inggris, mentega, garam dan menteganya kedalam penggorengan dan aduk-aduk sebentar sampai rata.
• Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng kedalam wajan kemudian aduk-aduk sampai bumbunya meresap ke dalam ayamnya.
• Tes rasa dan tambahkan bumbu kalau diperlukan, aduk-aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan di piring hidangan.

Selesai sudah cara membuat ayam goreng mentega kecap ini. Sangat mudah dan lebih sederhana bukan apabila dibandingkan dengan resep ayam pada umumnya. Kalau suka pedas, bumbu ayam goreng mentega diatas bisa ditambah dengan beberapa potong cabai rawit sesuai selera dan diberi irisan daun bawang sebagai garnish. Walau tetap enak saat dingin, tetapi lebih mantap kalau resep ayam goreng mentega bumbu kecap diatas dimakan bersama nasi putih saat masih hangat.